妊娠早期的膳食要以重质量、高蛋白、富营养、少油腻、易消化吸收为其原则。
一日可少食多餐,以瘦肉、鱼类、蛋类、面条、牛奶、豆浆、新鲜蔬菜和水果为佳。可多选择孕妇平常喜好吃的食物,但不宜食用油腻、油煎、炒、炸、辛辣刺激等不易消化的食物。清晨呕吐症状严重者可食较干的食物,如烤馒头片、面包干、苏打饼干、甜饼干等,可以减少呕吐。进食时,可将饮食中的固体食物与液体食物分开,在正餐食完后,隔一些时间再喝水或汤。3次主餐外,可另加2~3餐辅食,少量多餐,力争不引起呕吐,或一次吃完吐掉后,休息一会儿再吃,将吐掉的补充上,以补足一天总的需要量。反应过重者可适当服用维生素B1、B6,每日3次,每次10毫克,连服7~10天,以帮助增进食欲,减少不适感。
孕妇食谱一
早餐
豆浆或牛奶250克,馒头100克,白糖10克。
午餐
馒头150克,小米粥50克,虾皮烧油菜(油菜300克,虾皮5克),牛肉末烧豆腐(牛肉25克,豆腐100克,胡萝卜25克)。
晚餐
粳米饭150克,猪肉烧小白菜海带(瘦猪肉25克,小白菜200克,海带10克),芝麻酱伴豆角(豆角100克,芝麻酱25克)。
健康小叮咛
以上食谱能供给热能10332千焦,钙1658毫克,维生素B2 2.31毫克。可用于脚气病、手足抽搐症、骨质软化症的饮食治疗。
孕妇食谱二
早餐
牛奶鸡蛋(牛奶250克,鸡蛋50克),豆沙包(面粉30克,赤小豆20克,白糖10克)。
午餐
面饼150克,小米粥50克,红烧带鱼150克,肉片烧油菜(瘦猪肉25克,油菜200克)。
晚餐
米饭150克,黄瓜肉片(瘦猪肉100克,黄瓜100克),西红柿蛋花汤(鸡蛋50克,西红柿100克)苹果1个。
健康小叮咛
以上食谱提供热能10907千焦,蛋白质120克,可用于妊娠期营养不良性水肿的防治。