当谈到孕期营养时,人们第一个想到的肯定是叶酸。其实,不仅孕妇,男女老少都该补叶酸。因为它参与制造红血球和白血球,增强免疫力,一旦缺乏,人体便会出现疲劳、健忘、失眠等一系列症状。
因此我们在平时的生活中要注意补充一定的叶酸,美国食品药品管理局也建议,每位育龄妇女每日需摄入400微克叶酸,尤其在妊娠初期。
叶酸广泛存在于我们日常食用的动植物食品中,良好来源有动物肝肾、鸡蛋、豆类、水果,绿叶蔬菜等。由于食物中叶酸经烹调后损失率可高达50%―90%,因此妊娠期妇女可在医生指导下额外服用一些叶酸补充剂以保证胎儿正常发育所用。
-《育婴知识网》
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